Το εστιατόριο του πιθανόν μεγαλύτερου σεφ της Μεγάλης Βρετανίας, ο οποίος θεωρείται ένας από τους μεγαλύτερους σεφ παγκοσμίως σήμερα, αποτελεί υποχρέωση επίσκεψης για όσους ασχολούνται με την υψηλή γαστρονομία και μπορούν να πληρώσουν και το σχετικά υψηλό αντίτιμο. Ο επικεφαλής σεφ Matt Abé ακολουθεί τη φιλοσοφία του Gordon Ramsay και προτείνει πιάτα ανάλογου επιπέδου με μοναδική γεύση και αρώματα αλλά και με ευγενική λεπτότητα.